Mit Leidenschaft wird auf dem Birkenhof eine vielfältige Landwirtschaft gestaltet. Seitdem der gemeinnützige Verein „Landwirtschaftliche Gemeinschaft Siegerland e.V.“ den Hof vor mittlerweile mehr als 20 Jahren gekauft hat, bewirtschaftet ihn eine Betriebsgemeinschaft nach streng regulierten biologisch-dynamischen Kriterien.
Insgesamt stehen rund 100 Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche zur Verfügung – zwei Drittel Grünland und ein Drittel Ackerland inklusive 1,5 Hektar Gemüsefläche. Auf dem Gelände leben unter anderem Milchkühe, Rinder und Schweine.
Die erzeugten Demeter-Produkte finden vor Ort den Weg in den Hofladen.
Sortiment zum Verkauf im Hofladen:
- Fleisch
- Rind
- Schwein
- Wurst
- Rind
- Schwein
- Milch/Milchprodukte
- Milch/Milchprodukte
- Quark
- Joghurt
- Käse
- Pflanzliche Erzeugnisse
- Kartoffeln
- Gemüse
- Brot und Backwaren
